ENTREES FROIDES

Assiette de crudités

8,50.-

7,50.-

Presskopf vinaigrette

10.-

Terrine campagnarde du chef

11.-

Salade de pot au feu tiède à la livèche

10.-

Salade vigneronne

9.-

Assiette gourmande du Raisin d’Or

15.-

(salade, foie gras, saumon fumé, terrine, presskopf, jambon cru, magret de canard)

Foie gras de canard parfumé au gewurztraminer

17.-

ENTREES CHAUDES

Escargots traditionnels, beurre à l’ail et au persil

½ dz    7.-

la dz. 14.-

Escargots à ma façon

½ dz.    8.-

la dz. 16.-

Consommé de bœuf et ses quenelles à la moëlle

6.-

SPECIALITES REGIONALES

Tête de veau sauce gribiche, pommes natures

14.-

Fleishkierler, pommes de terre sautées, salade verte

13.-

Fleishchnackas, salade verte

14.-

12,35.-

Lawerknaepfla, pommes de terre sautées, salade verte

13.-

14.-

Bouchée à la reine, spaëtzlé

14.-

Choucroute garnie

16.-

Schwinazengla, pommes de terre sautées, salade, sauce rémoulade

13.-

Bibalesckass, Munster, pommes de terre sautées

13.-

14.-

Mechtkrazerla « d’Alsace » rôti dans son roaster Francis Staub

16.-

Prix bénéficiant de la baisse de la TVA

Service compris

Plat à typicité régionale