VIANDES

Rognons de veau à la graine de moutarde à l’ancienne, spaëtzlé

16.-

Brochette du Raisin d’Or, sauce barbecue

20.-

Pluma de cochon Ibérique juste saisi rosé, jus corsé

19.-

Tartare de bœuf « Alsace » coupé au couteau

20.-

 POISSONS

Poisson du jour selon le marché

19.-

Matelote de poissons d’eau douce au riesling

22.-

Choucroute aux poissons d’eau douce

20.-

 FROMAGES

Assortiment de fromages Alsace (de notre région)

6.-

Munster de la ferme du Grand Hêtre Schnepfenried

          et son verre de gewurztraminer

8.-

Service compris

Plat à typicité régionale